La Montbéliarde, avec sa robe rouge et blanche caractéristique, est bien plus qu’une simple vache laitière. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de son lait, elle a joué un rôle central dans la production de fromages AOP (Appellation d’Origine Protégée) en France, faisant d’elle une véritable reine des prés comtois. Dans cet article, nous allons découvrir […]